دبي , الامارات, 28 اكتوبر 2013, أخبار الآن –

تفيد أحدث الدراسات الأمريكية أن تناول ثلاثين حبة من اللوز المحمص “خفيف الملح” يومياً, يساهم في الحد من الشعور بالجوع. وعزى الباحثون ذلك إلى احتواء اللوز على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية والبروتين والدهون الأحادية المشبعة. وتفيد الدراسة أيضا بأن اللوز يلعب دورا مهما في تحسين مستويات فيتامين “هـ” في الدم, وزيادة مستويات الدهون النافعة.

جدير بالذكر أن دراسات سابقة أشارت إلى أن اللوز يساعد فى الوقاية من الإصابة بمرض السكري, لأنه يُحسّن من حساسية هرمون الأنسولين، ويقلل مستويات الكولسترول في الدم.

ولا يسبب اللوز أي مشاكل فى الوزن ولا يصيب الاشخصا ص بمرض السمنة أو فرط الوزن، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية. كما ويعد اللوز، من أشهر أنواع المكسرات ومن أعلاها قيمة غذائية. ويذكر ان الدراسة أشرف عليها باحثون من جامعة بوردوبولاية إنديانا الأمريكية

وأضاف الباحثون أن 97% من الناس يلجئون إلى تناول أطعمة “سناكس” ما بين الوجبات نظراً لشعورهم بالجوع، وهو ما قد يقودهم للإصابة بالسمنة، ولذا ينصح بتناولهم باللوز للأسباب التي ذكرناها آنفاً.

وكما أن يحتوى على فيتامين “هـ”، والمعروف بفاعليته في الحد من أمراض القلب وتلف العين، وكذلك الحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
واللوز موطنه بلاد الشام وتركيا ويزرع في أماكن كثيرة حول العالم وخاصة في الدول المتوسطية، ولكن معظم الإنتاج يأتي اليوم من ولاية كاليفورنيا الأمريكية.

شجرة اللوز من أشجار حوض البحر المتوسط حيث تنمو في سوريا ولبنان وتركيا وفلسطين وتونس والجزائر والمغرب. إلا أنها تنمو في دول أخرى كالولايات المتحدة الأمريكية وهي أكبر دولة منتجة له وينمو كذلك في دول أخرى بكميات قليلة كالمملكة العربية السعودية، حيث يعتبر من أهم المحاصيل في منطقة الباحة.

النبات شجرة صغيرة نفضية ارتفاعها عادة حوالي 3-4 أمتار. تتميز شجرة اللوز بأزهارها الجميلة ذات اللون القرنفلي الرائع، وتظهر هذه الأزهار وتتفتح في أوائل الربيع وقبل ظهور الأوراق بوقت طويل، وحينما يتم لقاح هذه الأزهار فإن كل واحدة منها تتحول إلى ثمرة تنمو داخل قشرة ناعمة ورقيقة وعندما تنضج الثمرة الداخلية التي هي حبة اللوز المقصودة هنا فإن القشرة تتحول إلى غلاف جاف خشبي الشكل.

النواة الداخلية لثمرة اللوز عبارة عن بذرة خشبية الشكل عندما تجف، وتكون هي بدورها بذرة شجرة اللوز، وقد تحوي الثمرة أحيانا بذرتين. الشجرة متناسقة الشكل يصل طولها إلى 12م ولها أوراق طويلة ملتفة ومدببة الرأس.