أكدت دراسة امريكية حديثة أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الوفاة بسبب السرطان ومشاكل أخرى مرتبطةٍ بالقلب، مشيرة الى ان استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك والدجاج يقلل من هذه المخاطر.
واوضحت النتائج ان إضافة جزءٍ من اللحوم الحمراء غيرِّ المعالـَجة إلى الوجبات اليومية يزيد من خطر الوفاة مبكرا بنسبة ثلاثة عشر في المئة