حمزة زين الدين
أخبار الآن | جنيف – سويسرا -(وكالات)
بعد ثمانين 80 عاماً من إطلاق آخر نوع ، كـَشف صانع حلوى سويسري النقاب عن نوع رابع جديد من الشوكولاته تحمل اسم روبي ذات اللون الوردي .
وقال صانع الحلوى إن منتجه يستهدف تلبية حاجة جديدة من احتياجات الجيل الجديد.
ويتحلى مذاق الشوكولاتة الجديد بثمار التوت الطازجة ولون ٍ مميز عن الأنواع الثلاثة السابقة الداكنة والبيضاء وشوكولاتة الحليب، وصُنع النوع الجديد من حبوب كاكاو روبي التي خضعت للاختبار مرات عدة.
ولم يزود المنتج الجديد بأي نكهات لطعم التوت أو ألوان، ويتزامن إطلاقه مع مرحلة صعبة تشهدها صناعة الحلوى في ظل تحول المستهلكين حول العالم بشكل متزايد نحو البدائل الصحية.
وتشير بيانات شركة الأبحاث "يورومونيتور" إلى انخفاض حجم سوق الشوكولاتة العالمي بنسبة 1.5% خلال عام 2015، وبنسبة 0.4% خلال عام 2016.
وتعد شركة "باري كاليبوت" واحدة من أكبر موردي الشوكولاتة ومنتجات الكاكاو في العالم، ولا تبيع منتجاتها مباشرة للمستهلكين لكنها توفر احتياجات مصنعي المنتجات النهائية.