رزان محمد
الصين في المرتبة الأولى بما يقدر بنحو 91.6 مليون طن من الأغذية المهملة سنويًا
- الأسر الأسترالية هي من بين أسوأ المذنبين في إهدار الطعام في المؤشر
- نحو 931 مليون طن من الغذاء ينتهي بها المطاف في القمامة كل عام
أعلن برنامح الأمم المتحدة للبيئة أن معدل النفايات الغذائية العلمي سيصل إلى مليار طن بحسب مؤشر نفايات الطعام لعام 2021.
وذلك بأن ما يقدر بنحو 931 مليون طن من الغذاء ينتهي بها المطاف في القمامة كل عام.
ومعظم هذا الرقم ناتج من النفايات المنزلية، بمعدل 569 مليون طن، بينما قطاعي الخدمات الغذائية والتجزئة 244 و 118 مليون طن على التوالي.
وعلى أساس نصيب الفرد، فإن متوسط النفايات المنزلية العالمية 74 كجم من الطعام كل عام، وهو رقم مشابه إلى حد كبير عبر مختلف البلدان مما يشير إلى أن تحسين واسع النطاق ضروري.
ويُظهر أحدث مؤشر لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة أنه تم التقليل من حجم المشكلة قد تم التقليل من شأنة مقارنة بالنفايات العالمية
ما هو مقدار الطعام الذي ترميه البلدان المختلفة كل عام؟
ربما ليس من المستغرب أن يكون البلدان اللذان يوجد بهما أكبر عدد من السكان يولدان أعلى إجمالي نفايات غذائية.
فوفقًا للتقرير، جاءت الصين في المرتبة الأولى بما يقدر بنحو 91.6 مليون طن من الأغذية المهملة سنويًا، تليها الهند بـ 68.8 مليون طن.
وتتخلص الأسر الأمريكية ما يقدر بـ 19.4 مليون طن من الطعام كل عام بينما يهدر ما يقدر بخمسة إلى ستة ملايين طن في القمامات في فرنسا وألمانيا.
وعندما يتعلق الأمر بنصيب الفرد من نفايات الطعام، فإن الأمور تميل إلى أن تبدو مختلفة حيث يصل متوسط نفايات الطعام المنزلية السنوية إلى 50 كجم في الهند.
في الولايات المتحدة، الرقم أعلى قليلاً عند 59 كجم للفرد بينما يصل إلى 77 كجم في كل من المملكة المتحدة وإسبانيا.
الأسر الأسترالية هي من بين أسوأ المذنبين في إهدار الطعام في المؤشر
تظهر البيانات أن إجمالي نفايات الطعام الأسترالية أقل من العديد من البلدان الأخرى المدرجة في القائمة عند 2.6 مليون طن “فقط”.
ومع ذلك، على أساس نصيب الفرد، تولد الأسر الأسترالية 102 كجم من نفايات الطعام سنويًا.
بالمقارنة، ينتج الروس 33 كيلوجرامًا فقط للفرد على الرغم من أن إجمالي نفايات الطعام السنوية في البلاد يصل إلى 4.9 مليون طن.