نبيل مصلح قائد
دبي, الامارات العربية المتحدة, 9 ابريل 2014, وكالات –
جينارو بوليتشا، وظيفته متذوق للقهوة ومحدد لمدى جودتها في كوستا كافيه في بريطانيا.
أمن الشاب الإيطالي جينارو بيلتشيا على لسانه بمبلغ 1395 مليون دولار ، وتم وصفه بأنه أغلي لسان في العالم ، حيث يعمل ذواقة لعينات البن من جميع الاصناف التي تنتجها شركة انجليزية وتمتد لـ18 عاما الأمر الذي يمكنه من التمييز بين مذاق الآلاف من اصناف البن .
وتنحصر وظيفة جيناروا في تذوق البن وتحديد درجة جودته ومدي تحميصه وهل يحتاج لمزيد من التحميص ام لا وقال المتحدث باسم الشركة إن الصفقة رابحة وتستحق أكثر لأن بيلتشيا يتقن عمله جيدا ولسانه لا يقل اهمية عن الاحبال الصوتية للمطربين وسيقان عارضات الازياء.
متذوقو القهوة في اليمن:
اما في اليمن, تجري وكالة تنمية المنشأت الصغيرة والاصغر التابعة للصندوق الاجتماعي للتنمية استعداداتها لتدريب اول مجموعة من متذوقي القهوة اليمنيين الذين سيتلقون تدريبا على ايدي خبرات متخصصة وكما يقول وسام قائد المدير التنفيذي للوكالة فان المتذوقين سيكونون قادرين على معرفة جودة حبات البن ودرجة الحلوى فيها وقوام الطعم قبل وبعد التذوق وخلال التذوق كما يقول وسام يتولى المتذوق وضع الدرجات على القائمة العالمية المعروفة ويحدد المستوى من مائة درجة وكلما زادت الجودة ارتفعت الدرجات .
سيغطي المتذوقين سوق التصدير للبن وسيعرف كل مصدر للبن قيمة وجودة بضاعته وهي ماتزال لديه كما ان المهنه الجديدة ستوفر فرص عمل جديدة وتخلق سوق افضل يقول وسام ” اننا نقوم بدورنا كجهه حكومية تنفذ برامج تطوير قطاعات كانت مهددة بالسابق ونطورها من خلال سلسلة القيم التى تعني الاهتمام بكل القطاع كقطاع البن مثلا وليس الاهتمام بجانب واحد “.