دبي، الامارات العربية المتحدة، 19 سبتمبر، يو بي آي

توصلت دراسة يابانية حديثة إلى أن مياه البحر العميقةَ قد تساعد في القضاء على عسرِ الهضم وتقلصُ من خطر الإصابة بسرطان وقرحة المعدة، جاء ذلك بعد أن قام الباحثون بتجربة سقوا فيها مجموعة من المرضى من هذه المياه.
ووجد باحثون بمدرسة كوتشي للطب باليابان من خلال تجربتهم التي طلبوا فيها من المرضى شرب مياه بحر من عمق مئتي متر، أن هذه المياه تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وتقرحاتها.
وتبين أن هذه المياه تساعد في قتل بكتيريا الملوية البوابية (هيليكوباكتير بايلوري) التي تغزو المعدة وتتسبب بالتقرحات.

وطلب العلماء من 23 شخصا مصابا بعدوى بكتيريا الملوية البوابية شرب مياه بحر مأخوذة من عمق مائتي متر، وتبين أنها قلصت من عدد البكتيريا بنسبة 60%، وذلك مقابل 25% عند الذين يتناولون مياها عادية.

وما زال غير واضح سبب كون هذه المياه سامة لبكتيريا الملوية البوابية، لكن يعتقد بأن هذه المياه تحتوي على مستويات عالية من معادن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، والتي تؤثر على الجدار الخارجي للبكتيريا.
وتعتبر القرحة المعدية والاثنا عشرية من الأمراض الشائعة، وفي العقود الماضية كانت الأغذية متهمة بدرجة كبيرة في نشوء القرحة، لكن بعد اكتشاف الجرثومة الحلزونية تبين أن هذه الأخيرة متورطة بدرجة كبيرة في إشعال فتيلها في الغالبية العظمى للإصابات.
جب مراعاة الأمور الآتية عند المعاناة من القرحة الهضمية:
1- تفادي الأغذية التي تخرش الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والإثني عشر مثل جوزة الطيب والشطة والفليفلة والثوم والخردل والفلفل الأسود والتوابل الحارة والمخللات.
2- تجنب المشروبات التي تثير زيادة طرح المفرزات الحامضية المعدية مثل القهوة والشاي والكوكاكولا والكاكاو.
3- تناول ما يكفي من الماء يومياً من أجل التخلص من مادة الكلورين التي تساعد في صنع وزيادة إفراز حامض المعدة.
4- استهلاك وجبات صحية يومياً بحيث تحتوي على ما يكفي من المواد البروتينية والفيتامين سي لأنها تعجل في شفاء القرحة.
5- تحاشي الأطعمة المولدة للغازات مثل البصل، والكرنب، والملفوف، والفول، والحمص، والعدس، واللفت، لأنها تزيد الطين بلة، وتسبب النفخة في البطن، وتزيد من شدة وجع القرحة.
6- لا مانع من تناول الدهون فهي مفيدة لمرضى القرحة لأنها تقلل من إفراز حامــض المعدة، وتــؤخر من تفريغ محتوياتها. وطبعاً يجب عدم المــبالغة في استــهلاك الدهــون لأنــها غنية بالسعرات الحرارية، كما يجب الحرص في اختيار نوعية الدهون بحيث يتم ترجيح كفة الدهون غير المشبعة التي تقي من الأمراض القلبية الوعائية.
7- تجنب شرب السوائل بكثرة خلال وجبة الطعام، مع مراعاة أن لا تكون هذه السوائل شديدة البرودة أو السخونة.
8- اختيار الأطعمة المسلوقة أو المشوية التي يمكن هرسها بسهولة لأنها لا تسبب تهيجاً للمعدة وتريحها في عملها.
9- الابتعاد كل البعد عن المقالي لأنها صعبة الهضم، وتخرش الجدار المبطن للمعدة وتجعله في حال يرثى لها.