اظهرت دراسة متخصصة ارتباط تناول اللحوم المصنعة بالاصابة بأمراض القلب والسرطان وبالتالي خطر الموت المبكر.
واوضحت الابحاث ان نسبة المخاطر عند الاشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بمعدل عالي تصل الى أربعة وأربعين في المئة، وبينت ان اللحوم المصنعة ادت الى اصابة اثنين وسبعين في المئة بأمراض القلب ثم الوفاة واصابة أحد عشر في المئة بأمراض السرطان ثم الوفاة.