كشفت دراسة المانية حديثة أن تناول الشباب والأطفال لوجبات الهامبورغر السريعة والبطاطس المقلية يمكن أن يزيد عندهم مخاطر الإصابة بأمراض الحساسية، لا سيما الربو, ويعتقد الباحثون في هذه الدراسة بأن سبب ذلك هو المواد التي تحتوي عليها الوجبات السريعة، مثل الأحماض الدهنية المشبعة والمواد الحافظة, وذكرت الدراسة أن تناول ثلاث وجبات من الفاكهة أسبوعيا يحمي من هذه الأمراض، وذلك بسبب المواد المضادة للأكسدة الموجودة التي تحتويها الفاكهة والخضراوات.