اشارت دراسة جديدة الى أن الاطعمة عاليةَ الدسم تؤدي إلى تغيرٍ كيميائي وآثار سلبية في الدماغ، وتتسبب بأعراضِ الإدمان عند التوقف عن تناولها، حيث يصاب الاشخاص بمشاعر القلق والاكتئاب.
ووجد الباحثون أن حيواناتِ الاختبار التي ُقدم لها غذاء عالي الدسم والسكر عانت من نشاط كيميائي مختلف في أدمغتها وأظهرت إلى جانب زيادة الوزن، أعراضَ الإدمان حيث مثّل القلق والاكتئاب عند التوقف عن تناول تلك الأغذية، بالمقارنة مع حيواناتِ اختبار ُقدم لها أطعمة صحية أكثر.