توصّلت دراسة طبية إلى أن المواد المستخدَمة لتعقيم مياه الشرب ، قد تكون من أحد الأسباب الهامة التي تعمل على زيادة الحساسية الغذائية بين الأشخاص الذين يعانون منها . وأوضحت الأبحاث أن ارتفاع مستوى مُعقم ديكرو فينول في مياه الشرب وهي مادة ٌ تشبه الكلور ، يؤدي إلى زيادة معدلات الإصابة بالحساسية ِالغذائية بين الكثيرين.