يتم تقديم بيض الفصح بطريقة أنيقة تضاهي أسلوب محال المجوهرات الفاخرة
في حي شعبي في جنوب روما، يقف المتفرجون مفتونين أمام واجهة محل للحلويات حيث تُعرض في مناسبة عيد الفصح مجموعة من بيض الفصح الشوكولا المميز فنياً بالوان متعددة، بطريقة أنيقة تضاهي أسلوب محال المجوهرات الفاخرة.
وقد صنع صاحب المتجر والتر موسكو منحوتات من بيض الشوكولا، لكنّ العينين تعشقانها قبل الفم، إذ إنّ كلاًّ منها هو بمثابة تحية لفنان اختاره الرجل.
يبلغ سعر بيض الفصح ما بين 150 و 400 يورو للواحدة
وقد لا يكون أكل بيضة بهذا السعر هو الاستخدام الأمثل لها، بل هي تصلح لتُعرَض كأي قطعة فنية أخرى.
وفي مختبره الذي يقع في الطبقة السفلية من متجره، يقدّم والتر عرضاً عن طريقة عمله، فيبدو أشبه بجرّاح شديد التركيز قبل أن يباشر مهمته، ويرسم بثقة في قشرة الشوكولا شقوقاً عميقة على طريقة فونتانا، الفنان الإيطالي الأرجنتيني من القرن العشرين، المعروف بلوحاته الممزقة الأحادية اللون.