قاسم صالح
أخبار الآن | غزة – فلسطين ( REUTERS )
بدافع من العجز عن الحصول على وظيفة ينفق منها على بناته الست، قرر الفلسطيني داود البوجي، البالغ من العمر 44، عاما أن يشركهن معه في عمله بالطهي.
وتآزر أفراد الأسرة، الأب والأم وبناتهما، وأسسوا معا “مخبز الست بنات” لصنع خبز التنور الفلسطيني الشهير وإعداد الشطائر لتوصيلها للناس في المنازل وللموظفين الراغبين في الاستمتاع بوجبة إفطار شهية بالقطاع الساحلي المحاصر.
ويتحدى البوجي البطالة في غزة، التي تبلغ نسبتها 52 في المائة ومعدلات الفقر التي تصل إلى 50 في المائة من إجمالي السكان البالغ عددهم مليوني نسمة.
وتساعد البنات، وجميعهن تلميذات بالمدارس، الأب والأم في صنع العجين، وخبزه، ولفه في شطائر لذيذة، وتحضير الوجبات بشكل أنيق لتصبح جاهزة للتوصيل إلى الزبائن.
ويقومون بتوصيل الوجبات للمنازل وأماكن العمل بمتوسط سعر يتراوح بين شيقل إسرائيلي واحد وأربعة شيقلات (0.3 دولار إلى 1.2 دولار).
للمزيد :