طبق لبناني أصيل.. إليكم خطوات تحضير ”الكبّة النية“

أخبار الآن | دبي – وكالات

من منّا لا يعرف الكبة النيّة، الطبق اللبناني الذي يتميّز بطعمه اللذيذ، والحاضر الدائم على المائدة.

وإليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها:

المقادير

للكبة:

– 140 غ (1 كوب) برغل ناعم

– 200غ لحم غنم هبرة

– 3 ملاعق طعام زيت زيتون

– 100مل (½ كوب ) ماء

– ½ بصلة مقطعة الى نصفين

– ½ حبة بندورة مقطعة الى نصفين

– 7 أوراق نعنع

– 2 قطعة من قشر الليمون

– 1 فص ثوم

– ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

– رشة كمون ناعم

– رشة فلفل أبيض

– رشة زنجبيل ناعم

– 1 ملعقة صغيرة ملح

للزينة:

– 2 ملعقة طعام زيت زيتون

– 1 ملعقة طعام جوز مفروم

– ½ حبة طماطم مقطعة الى شرائح

– ½ ليمونة مقطعة الى شرائح