سارة السالم
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة
طريقة تحضير حلوى الكريب بالمانغو، من وصفات الحلوى الشهيرة والمرغوبة من قبل الكثيرين، خاصة الصغار، لكون الكريب يعد حلوى خفيفة وسريعة التحضير ويمكن التلذذ بها على وجبة الفطور بالتحديد او في اي وقت ومناسبة اخرى.
والجميل في الكريب هو ليس فقط اعداده وانما الحشوة التي تدخل فيها والتي يمكن ان تتنوع وتختلف بحسب اذواق الناس، حيث ان الكثيرين يحبذون تناول الكريب مع الشوكولاتة او شراب القيقب او الموز والعسل.
لكن في وصفة اليوم تجدون الكريب مع فاكهة المانغو اللذيذة والمفيدة، فلنتعلم طريقة التحضير، بحسب ما ورد في موقع hiamag.
المقادير: (الكمية: 4 أشخاص)
3 بيضات
½ كوب حليب
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة فانيليا
لعمل الحشوة:
علبة قشطة جاهزة
حبة مانغو طازجة
ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير: (وقت التحضير: 30 دقيقة)
- قومي بخفق البيض جيدا بالمضرب العادي، ثم اضيفي الحليب والملح واستمري بالضرب السريع.
- بعد ذلك اضيفي الزبدة مع استمرار الضرب، وفي النهاية اضيف الدقيق على مراحل واستمري فى التقليب ايضا حتى يتحول القوام في النهاية لعجين سائل.
- ادخلي العجين الى الثلاجة واتركيه حتى تختفي تماما الفقاعات، ثم اخرجيه وابدئي فى تجهيز مقلاة وضعي فيها القليل من الزيت وتأكدي من انه ساخن تماما.
- ضعي العجين بشكل دائري في المقلاة حتى ينضج تماما، واقلبيه على الجانب الاخر حتى يتحول لونه للاصفر نوعا ما، لكن احرصي على الا يكون لونه داكن بسبب تركه على النار فترة طويلة.
- بعد رفع الكريب نصف ناضجة ابدئي في رصها بالطبق، ثم ضعي بها حشوة القشدة بالمانغو.
- لعمل حشوة الكريب، قومي بتقطيع المانغو الى قطع صغيرة، ثم اضيفي اليها القشطة وعسل النحل واحشي بها الكريب ولفيه ثم ضعيه فى الفريزر ليتجمد.
- بعدها اخرجيه وقومي بتحميره في القليل من الزيت قبل تقديمه.
للمزيد: