حضري كالزوني التونة لأسرتك في دقائق

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

الكالزوني أحد الأكلات السريعة اللذيذة ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة واستخدام العديد من الحشوات المختلفة، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكالزوني بالتونة.

المقادير :

2 كوب دقيق

2 معلقة كبير سكر

1 معلقة كبيرة خميرة فورية

 ملعقة صغيرة زعتر

 زيتون قطع

نصف كوب حليب دافئ للعجن

 1/2 معلقة صغيرة ملح

 3 معالق كبيرة زيت

الطريقة :

تعجن المكونات باللبن الدافئ وتوضع في مكان دافئ لتتخمر

للحشو :

2 فص ثوم+بصلة صغيرة+فلفل رومي الوان+حبة طماطم+علبة تونة قطعة واحدة+ جبنة شيدر وموتزارلا

يشوح البصل في معلقة زيت ثم نضع عليه قطع الثوم نضع الفلفل الرومي الالوان وقطع الزيتون

ثم نضع قطع الطماطم ويشوح علي نار عالية حتي يتخلص من الماء ولا يبلل المعجنات، تطفأ النار ونضع الملح والفلفل.

ثم نفرد العجينة دائرة بعد التخمر ونقصها مقاس الصينية نفردها رفيعة ورقيقة

ثم نفرد الحشو عليها ومن فوقه التونة وجبنة شيدر ثم موتزاريلا

ثم نغلق العجينة مثل القطائف وندهن وجهها بيض وحليب مع رشه جبنه موتزرلا مبشورة

تدهن الاطراف بالبيض حتى تغلق  ثم نغلقها بالضغط علي الاطراف بشوكة.

يشعل الفرن لمدة ربع ساعة قبل إدخال الكالزوني ويترك فيه لمدة خمس دقائق ثم يحمر الوجه في الشواية.

يمكن تنفيذها بحشوات مختلفة مثل الدجاج والبسطرمة وغيرها.