هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
الكوردن بلو احد الأطباق الشهية التي تنتمي للمطبخ السويسري يعشقه الكثيرين وغالبا ما نلجأ للمطاعم لتناوله، لذا احضرنا لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضريه لأسرتك بالمنزل .. جربيه الآن
المقادير:
٢ صدر دجاج مسحّب
٤ شريحة بسطرما
٤ شريحة جبن موزاريلا، أو جبن رومى
كعك مطحون
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ بيضة
الطريقة:
– تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل مع البصل.
– نفرد الصدر ونضع عليه شريحة بسطرمة ثم شريحة جبنة رومي ثم نلفه على شكل اسطوانة.
– تغلف لفائف الدجاج في الدقيق ثم بالبيض والكعك المطحون.
– يقلى الكوردن بلو في السمن وقليل من الزيت معاً ليتحمر.