أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

أطباق المكرونة الشهية يعشقها الجميع خاصة من المطبخ الإيطالي الذي يتميز بالمذاق الرائع والإضافات الشهية، احضرنا لك اليوم طريقة تحضير فيتوتشيني الفريدو.

المقادير:

٢٥٠ جرام فيتوشيني

١ كوب جبن بارميزان مبشور

١ كوب كريما كثيفة

١⁄٢ كوب زبدة

٣ ثوم مفروم

بهار

ملح

الطريقة:

تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة، ثم تصفى وتوضع جانباً.

تسخن الزيدة في قِدر كبيرة الى أن تذوب، ثم يضاف الثوم ويحرك على نار معتدلة لمدة دقيقة.

يسكب ½ كوب من الكريما في القِدر نفسها ويحرك لمدة 4 دقائق تقريباً.

تضاف المكرونة، وما تبقى من كريما بالاضافة الى جبنة البرميزان وتمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار.

للتقديم، توضع المكرونة في طبق ويُرش المزيد من جبنة البرميزان على الوجه ويمكنك إضافة بعض من قطع صدور الدجاج المشوية حسب الرغبة.