وصفة بيلاف الأرز بالسجق

أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (متفرقات)
 

جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة بيلاف الارز بالسجق الشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة في المنزل بخطوات مفسرة.. 

مقادير بيلاف الارز بالسجق

2 كوب أرز بسمتي، أو أرز طويل
2 كوب طماطم معلبة، مطهوة لساعة واحدة في البصل المفروم المقلي وزيت الزيتون
1 كوب بازيلاء، أو أكثر
1 كوب ذرة 
1 كوب فلفل أخضر، مقطع وجزر
توابل مثل البابريكا والثوم والكمون
١⁄٢ كوب سجق 
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، حسب الحاجة

طريقة تحضير بيلاف الارز بالسجق

1. تهرس الطماطم ويجمع العصير واللب في وعاء كبير.

2. يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون. تضاف الطماطم وتوضع على نار هادئة لمدة ساعة.

3. يقلى الارز بقليل من زيت الزيتون لعدة دقائق حتى يصبح شفافاً.

4. تضاف الطماطم المطهوة وكوب واحد من الماء مع التوابل.

5. يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الارز.

6. قبل 10 دقائق، تضاف البازلاء والذرة والجزر والفلفل الاخضر.

7. يشوى السجق في فرن على حرارة 190 درجة مئوية مع قليل من الزيت.

8. تجفف وتقدم على الأرز.

9. يمكن قليها في مقلاة وتقطع الى قطع صغيرة وتضاف الى الارز.