ابتكر مطعم إسباني طريقة جديدة لتقديم الطعام للفقراء في البلاد, حيث تستمر المعاناة جراء الركود وتدابير التقشف الحكومية.
وأصبح بإمكان الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف الطعام خارج مدينة تيراسا الواقعة في إقليم كتالونيا الإسباني تكريس ساعة من العمل إما في المطبخ أو الخدمة أو التنظيف  وفي المقابل يحصلون على وجبة مجانية.