امتصاص الحديد

لهذه المجموعة من الفواكه فوائد عديدة، ويعتبر أكلها ضرورياً خلال فصل الشتاء وموسم البرد والإنفلونزا. لكن إلى جانب ذلك هناك فوائد عديدة أخرى للحمضيات، هي:

لا يمتص الجسم كل الحديد الذي تأكله في طعامك، خاصة الذي يأتي من مصادر نباتية، ليتمكن الجسم من امتصاص المزيد والمزيد يحتاج إلى فيتامين "سي". يضاعف هذا الفيتامين قدرة الجسم على امتصاص المعدن