الكربوهيدرات

أجرى الباحثون اختباراً شمل 23 ألف شخصٍ في منطقتين مختلفتين من إيطاليا

توصلت دراسة جديدة إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة البروتينات وعالية الكربوهيدرات، يمكن أن تكون مفتاح الحياة لفترة أطول، والحماية من الخرف.

تـَشتهر الوجبات السريعة بأنها غير صحية لاحتوائها على كثير من الكربوهيدرات والملح والدهون، وتنصح التوصيات في هذه الحالة باتباع حمية قليلة الكربوهيدرات..

رغم أن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تتميز بنكهتها اللذيذة، إلا أنها مرتبطة مباشرة بزيادة الوزن، وتفتقر غالباً للألياف

تشتهر مادة الكربوهيدرات بسمعة سيئة باعتبارها سبباً لزيادة الوزن، وهو ما دعا لانتشار الحميات الغذائية قليلة أو عديمة الكربوهيدرات.

يمكن للجسم السليم أن ينظم نسبة الحوامض والقلويات في الدم ويمنع حدوث انحرافات كبيرة تعيق وظائف الجسم البيولوجية، لكن من يعانون من بعض أمراض الكلى يواجهون مشكلة كبيرة مع الأغذية الحامضية. طبيب ألماني يقدم بعض ...

الكربوهيدرات هي مصدر للطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه اليومية, فقد تحولت الكربوهيدرات إلى عنصر غذائي يخشاه الجميع في نظامهم اليومي, وتم الترويج لاضرار الكربوهيدرات حتى أصبح الكثير من الناس لا يعرفون بوجود كربوهيدرات صحية ...

تبين أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات وخصوصاً عند النساء، يزيد من نسبة الإصابة بالإحباط والاكتئاب النفسي.