الطهي

قالت رائدة أعمال تونسية تزرع الزهور الصالحة للأكل إنها فوجئت بالشهية لمنتجها المحلي في الدولة الواقعة في شمال إفريقيا وتأمل أن ترى ازدهار "ثقافة طهي جديدة".

كشف العلماء عن سبب التصاق الطعام بالمقالي غير اللاصقة، وهي مشكلة ابتليت بها مطابخ الطهاة حول العالم، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

هناك أطعمة ينصح بعدم طهيها، كي لا تفقد القيمة الغذائية التي تحتوي عليها

وفقاً لموقع "ستاندر ميديا"، فإنّ هناك مجموعة من الخضروات يجب تقديمها ساخنة أو مطبوخة

عُثر على الطاهي الشهير أنتوني بوردين منتحراً في غرفة بأحد الفنادق في العاصمة الفرنسية باريس 

تكمن خطورة لحوم طيور المداجن في احتوائها على جراثيم محصنة ضد المضادات الحيوية، وحين تدخل هذه الجراثيم جسم الإنسان قد تمنح للجراثيم الأخرى الموجودة فيه القدرة على مقاومة المضادات الحيوية. فكيف يمكن الوقاية منها؟

رغم اقبال الكثيرين على استخدامه في الطهي لفوائده الصحية المتعددة فقد اشارت دراسة برتغالية حديثة الى ان زيت الزيتون البكر قد يكون مجرد مضيعة للمال لأنه يفقد معظم فوائده عند تسخينه اثناء الطهي